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Sauvignon -
Südtirol
Sauvignon 2021 - Eisacktaler Kellerei
Eisacktaler Kellerei
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| Ausbau: | schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau |
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| Boden: | "warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr-Verwitterungsböden " |
| Gesamtsäure: | 6,50 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | HÖHENLAGEN 450–700 m, Süd-Ost Ausrichtung |
| Rebsorte: | Sauvignon |
| Region: | Südtirol |
| Restzucker: | 2,10 g/l |
| Weingut: | Eisacktaler Kellerei |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10208 |
|---|
zu Spargel, Schnecken, gekochtem oder gegrilltem Fisch, als Aperitif
Serviertemperatur: 8-10 °C
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Beschreibung
Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: grünlich-gelb
Geruch: intensiv, nach Brennessel und schwarzen Johannisbeeren
Geschmack: trocken, rund, rassig
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
