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Weissburgunder -
Südtirol
Weissburgunder Schulthauser 2023 - St.Michael Eppan
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| Ausbau: | Der größte Teil (75%) wird im Stahltank vergoren, der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt |
|---|---|
| Auszeichnungen: | 92 Punkte James Suckling, 2019er: 91 Parker Punkte, FALSTAFF 91 Punkte |
| Boden: | lehmige Kalkschotterböden. Ertrag: 60 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 5,70 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Weingarten in „Schulthaus“ oberhalb Schloss Moos in Eppan - Berg (ca. 540-620 m ü.d.M.) Südosthänge. Rebalter 10 bis 40 Jahre, Erziehungsform Pergel und Gujot |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Region: | Südtirol |
| Restzucker: | 2,30 g/l |
| Weingut: | Kellerei St. Michael Eppan |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10701 |
|---|
Exklusiver Aperitif- und Sommerwein, aber auch vielseitiger Essens-Begleiter: er schmeckt sowohl zu Meeresfrüchten und Fisch, als auch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel. Besonders zu empfehlen ist er zu den Südtiroler Schlutzkrapfen
Serviertemperatur: 8-10 °C
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Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Farbe: strohgelb mit grünem Schimmer
Geruch: klare Fruchtnuancen von Apfel, Aprikose und Birne
Geschmack: trocken, lebhaft und ausgeglichen mit fruchtgeprägter Cremigkeit
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite
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Inhalt:
0.75 Liter
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