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Cabernet Sauvignon -
Merlot
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Südtirol
Cabernet Merlot St. Valentin 2019 - St. Michael Eppan
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| Alkoholgehalt: | 14,0% Vol. |
|---|---|
| Ausbau: | 20 Tage Maischegärung, anschließend 12 Monate Ausbau Barrique - Tonneaux |
| Boden: | Moränenschutt- und Kalkschotterböden Ertrag: 45 hl/ha |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Weinberge in Kurtatsch, Missian und Leitach (250-400m), Süd-Südost |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Region: | Südtirol |
| Weingut: | Kellerei St. Michael Eppan |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10713 |
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Passt zu kräftigen Gleischgerichten, Wildgerichten und gereiftem Käse
Serviertemperatur: 16 °C
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Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc
Farbe: schwarzrot
Geruch: komplexe Aromen von Cassis, Minze, Leder, feine Noten von Kakao und Brombeere
Geschmack: trocken, am Gaumen gehaltvoll, samtig und komplex. Ein edler Tropfen mit erstaunlich hoher Konentration und schönem Gerbstoffgehalt. Ein ungemein dichter, komplexer Wein mit weichem Tannin.
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 10 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
