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Merlot -
Südtirol
Merlot Siebeneich 2021 Riserva - Schreckbichl
Kellerei Schreckbichl
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| Ausbau: | Maischegärung bei 28°-30°C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in 35 hl Holzfässern und zu 2/3 in französischen Barr |
|---|---|
| Boden: | Extrem trockener und wärmespeichernder Quarzporphyrverwitterungsboden der nur geringe Erträge zulässt. Ertrag: 45 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 4,90 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | besonders geeignete Hanglage in Siebeneich – Gemeinde Terlan |
| Rebsorte: | Merlot |
| Region: | Südtirol |
| Restzucker: | 3,80 g/l |
| Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10604 |
|---|
Passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Wurzelgemüse und gewürzten, dunklen Soßen sowie Wildspeisen und Käse
Serviertemperatur: 16 °C
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Beschreibung
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Merlot
Farbe: Kräftiges Rubinrot
Geruch: Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade
Geschmack: trocken, sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen. Eleganter Merlot mit sehr gutem Reifepotential
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 6-8 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
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