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Lagrein -
Südtirol
Lagrein dunkel 2023 - Schreckbichl
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| Alkoholgehalt: | 13,0 % Vol. |
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| Ausbau: | 8-tägige Maischegärung in Edelstahltankbehältern. Anschließend biologischer Säureabbau. Ausbau für einige Monate in Beton- und großen Eicherholzfässern |
| Boden: | Moränenablagerungsböden bis hin zu sandig, tiefgründigen Standorten. Ertrag: 70 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 4,70 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Überetsch und Gries/Bozen |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Region: | Südtirol |
| Restzucker: | 3,90 g/l |
| Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10606 |
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Vielseitiger Begleiter der Südtiroler Küche. Ideal zu Speck (roher Schinken) und rohen Wurstwaren, vor allem aber zu gebratenem roten Fleisch und Wild
Serviertemperatur: 16 °C
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Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Lagrein
Farbe: dunkles Granatrot mit violetten Tönen
Geruch: Duft nach Veilchen, schwarzen Beeren, ein Hauch von Schokolade, intensiv würzige Aromen,
Geschmack: trocken, kräftiger Ansatz am Gaumen, gut strukturierte Gerbstoffe mit sortentypischer Säure, Aromen von Waldbeeren und Kirsche im Nachhall.
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol Alterungspotenzial: 2-4 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
