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Pinot Grigio -
Südtirol
Pinot Grigio St. Valentin 2020 - St. Michael Eppan
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| Ausbau: | Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneau. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für sechs Monate im Stahltank |
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| Auszeichnungen: | 92 Punkte James Suckling, 2018er: 94 Parker Punkte, FALLSTAFF 93 Punkte |
| Boden: | Ertrag: 45 hl/ha |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Ausgesuchte Weinberge in Eppan (ca. 420-600 m ü.d.M.). Rebalter 15 bis 30 Jahre, Erziehungsform Gujot |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Region: | Südtirol |
| Weingut: | Kellerei St. Michael Eppan |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10707 |
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Ein wahres Multitalent, das sowohl Fischgerichte als auch rotes Fleisch begleitet, aber auch perfekt zu Risotto mit Kräuterpesto passt
Serviertemperatur: 8-10 °C
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Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Farbe: frisches, kräftiges Strohgelb
Geruch: fruchtiger Duft nach Apfel, Birne und feiner Vanille
Geschmack: trocken, am Gaumen eine bemerkenswerte Fülle und Struktur, eine angenehme Säure, feine, rauchige Nuancen und klinkt mit einem lange anhaltenden Nachgeschmack aus
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre und mehr
Hinweis: enthält Sulfite
