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Montepulciano -
Abruzzen
Cagiolo 2017 - Cantina Tollo
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| Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
|---|---|
| Ausbau: | Nach der Fermentierung lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Zur Reife 18 Monate Barrique und dann weitere 6 Monate auf der Flasche |
| Gesamtsäure: | 5,75 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Cantina Tollo Viale Garibaldi, 68, I-66010 Tollo |
| Jahrgang: | 2017 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Abruzzen, Tollo, 25-30 Jahre alte Rebstöcke, Süd-Ost Ausrichtung, Höhe 130 m |
| Rebsorte: | Montepulciano |
| Region: | Abruzzen |
| Restzucker: | 2,50 g/l |
| Weingut: | Cantina Tollo |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 13102 |
|---|
besonders zu Gerichten mit Steinpilzen und Trüffel, rotem Fleisch, Geflügel und ausgereiften Hartkäsesorten
Serviertemperatur: 18-20 °C
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Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Montepulciano
Farbe: intensives rubinrot mit violettem Schimmer
Geruch: komplex und verführerisch duftet er nach reifen, roten Früchten, vorrangig Sauerkirsche und Brombeeren, gebleitet von fein gewürzten Kakao-, Vanille-, Lakritz- und Zimtdüften
Geschmack: trocken, opulent mit ausgereifter Frucht nach Kirsche und Pflaume, angenehm süße und samtweiche Tannine verbunden mit einer stimmigen Säure und perfekt eingebundenen Holznoten machen ihn zu einer Gaumenfreude der besonderen Art
Herkunftsland: Italien
Region: Abruzzen
Hinweis: enthält Sulfite
