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Corvina -
Rondinella
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Veneto
Amarone Caterina Zardini 2017 - Campagnola
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| Alkoholgehalt: | 16,0 % Vol. |
|---|---|
| Ausbau: | Ende September traditionelles Trocknen der Trauben für 90-100 Tage, dabei verlieren diese 35-40% an Gewicht. , Sanftes Pressen der Trauben im Dez./Jan., gefolgt von einer 30-tägigen Mazeration auf der Schale. Danach reift der Wein 18 Monate in neuen Allier-Eichenfässern anschließend 6 Monate auf der Flasche |
| Boden: | Kalksandstein |
| Gesamtsäure: | 5,90 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella |
| Jahrgang: | 2017 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Ausgewählte Weinberge in Marano di Valpolicella, Höhe 300 m, Ausrichtung Süd-Ost |
| Rebsorte: | Corvina, Rondinella |
| Region: | Veneto |
| Restzucker: | 7,00 g/l |
| Weingut: | Campagnola |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10902 |
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Passt perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse - Ein Wein zum Nachdenken und "Meditieren" nach dem Essen!
Serviertemperatur: 18-20 °C, Einige Stunden vor dem Trinken öffnen; in großen Gläsern servieren !
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Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 70% Corvina, 30% Rondinella
Farbe: tiefes Granatrot mit einem Hauch von Purpurrot
Geruch: würziger Blumenstrauß mit intensiven Aromen nach reifen Kirschen, Bittermandel,
Geschmack: trocken, opulente Textur mit vollen, reichen Aromen am Gaumen, Eleganz und Länge mit angenehm bitterem Ende
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Hinweis: enthält Sulfite
Ein perfekter Amarone!
